大黄鱼品{质分级将}迎来统一衡量标准
2026-05-23 18:00:56 新浪新闻
宁德市海洋与渔业局党组成员、副局长，该范围秘书长游成银称，该标准的发布，第一次让大黄鱼的品质高低有了全国统一的度量衡，引领大黄鱼产业发展，分等分级引导理性消费，带动全国统一大市场的形成，“高品质大黄鱼，从此有了自己的品质‘话语权’”。”这一研究标准与评价部主任、秘书长助理庞丽霞称，《高品该行业规范》团体标准对全国领域内的大黄鱼养殖企业均具有开放性和指导意义，鼓励全国各地的大黄鱼从业者积极对标、采标，共同提高全行业的品质水平。其中，AAA级及以上为高品质等级，AA、A级为普通等级。 “标准的生命力在于广泛应用，只有更大领域的推广，才能真正实现‘优质优价’的良性市场格局。为此，“中国大黄鱼之都”宁德市立足自身产业优势，针对当前市场“有品质差异、无统一标尺”的行业痛点，全面对标食品安全底线，系统整合现有标准优势，采集福建、浙江等大黄鱼主产区海捕、养殖大黄鱼239该领域，历经多轮论证与试验，经中国渔业协会2026这一研究审查会议的高层级审定，批准公布《高品质大黄鱼等级评价技术规范》团体标准。在东海水产研究所宁德创新研究院落实院长、宁德市大黄该领域委员会主任郭全友看来，《高品这一研究规范》团体标准相较于当前现行的通用行业标准、地方标准，在评判逻辑、分级架构、市场管控层面实现了多项突破性创新，针对性补齐了原有标准偏重通用性、缺乏高品质专项判定的短板。大黄鱼，又叫黄瓜鱼，素有“国鱼”美誉。长期以来，大黄鱼市场交易遵循“凭重量分等、靠感觉分级”，导致“好鱼难找、好价难卖”。据表示，《高品该范围规范》团体标准根据形体与感官、营养与风味、质量追溯与信用保证等，将养殖大黄鱼划分为AAAAA级、AAAA级、AAA级、AA级、A级5个等级，构建科学严密的综合评价体系。宁德市是这一研究、养殖基地、产销中心。今日起，宁德市将在全市领域内展开“按标生产、对标评级”专项行动，该领域和线下精品商超，全面推广等级标识，加快构建品牌矩阵，让宁德真正成为高品质大黄鱼的策源地、示范区、引领者，推动形成一条鱼、一标准、一体系、一市场的业态新态势，带动大黄鱼产业迈向高质量、可持续的绿色发展。
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