才让太表示,作为西部内陆多民族聚居省份及生态高地、“中华水塔”,青海谋划任何产业,最根本的前提是必须把生态保护挺在前面、放在首位,坚持发展生态农牧业。此外,独特的高原净土好水、冷凉气候条件,为发展高原特色种业提供了极佳环境。依托天然草原放牧模式,青海每年向外供应近40万吨优质牛羊肉。牦牛业态链附加值持续提升,其心脏瓣膜、骨肽粉、牛皮阿胶等深加工产品性能优异,适配广泛人群,实现价值最大化。”才让太讲述,青海秉持“十年磨一剑”的韧劲,深耕牦牛、藏羊、枸杞、冷水鱼、高原种业、青海拉面等十大特色产业,取得突出的成效。青海省牦牛存栏稳定在600万头以上、藏羊1500万只左右,存栏量稳居全国首位。” 据统计,全国开设3.1万多家拉面店,国外布局130家门店,青海拉面实现“下南洋、闯中东、去欧美”的突破。同时,以三文鱼为代表的冷水鱼行业,依托清清黄河水实现年产1.92万吨,出口俄罗斯以及东南亚等17个国家,冻鳟鱼出口占全国同类产品出口总值的98.5%。提及一碗拉面,才让太感慨道:“青海20多万拉面人走南闯北,勤奋创业的足迹遍布国内外。“生态保护对青海农牧业而言,不是包袱和压力,而恰恰是机遇和优势。据表示,青海柴达木枸杞种植面积达40万亩,其中有机枸杞25万亩,年产干果近10万吨,全业态链收益170亿元,推动十万名劳务人员就业,柴达木绿色有机枸杞种植面积和产量国内最高,品质得到业界公认。2025年,青海拉面产业经营性收入达204.2亿元,利润69.2亿元。“青杂”系列油菜品种在全国春油菜区推广504万亩,占全国春油菜总面积的85%,远销蒙古国、中亚等地区;“青薯”系列马铃薯在国内推广747万亩,创下亩产1.2万斤的近期纪录。
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